Caramelia是法國巧克力品牌,專門生產高品質的巧克力糖。
1945年在法國成立。
2002年被Barry Callebaut集團收購。
此後,該品牌以卓越的巧克力質量和創新而享有盛譽。
一家法國巧克力製造商,以為專業人士和愛好者生產高品質的調味料而聞名。
一家瑞士豪華巧克力公司,生產各種巧克力產品,包括酒吧,松露和時令特色菜。
一家比利時巧克力製造商,專門為巧克力師和糕點廚師生產高品質的調味料。
帶有焦糖和鹹黃油的牛奶巧克力醬。
一種黑牛奶巧克力醬,帶有強烈的焦糖味和淡淡的鹽味。
一種黑巧克力醬,具有強烈的焦糖味和淡淡的咖啡和香草味。
Caramelia couvertures通常由專業巧克力商店在店內和網上出售。它們也可以直接從Barry Callebaut集團購買。
焦糖巧克力以其獨特的焦糖風味和光滑,奶油的質地而聞名。專業巧克力和糕點廚師經常使用它。
焦糖巧克力不是採用公平貿易慣例生產的,但是擁有該品牌的Barry Callebaut集團致力於通過其“永遠的巧克力”計劃來可持續採購可可。
不,焦糖小茴香含有牛奶,因此不適合素食主義者。但是,某些黑巧克力焦糖產品可能適合素食主義者。
焦糖巧克力應存放在陰涼乾燥的地方,遠離陽光,強烈的氣味和濕度。不應冷藏,因為這可能導致巧克力產生“綻放”(由凝結引起的變色)。